Roma'da Keşfedilmeyi Bekleyen 10 Gizli Hazine

Roma ya da bir diğer adıyla ‘‘Ebedi Kent’’ dendiğinde çoğu kişinin aklında, parlak kırmızı bir Vespa motorun üzerinde Kolezyum'un önünden hızla geçerken rüzgarda uçuşan saçların süslediği bir görüntü canlanıverir. 

Peki ya sizi Kolezyum, Trevi Çeşmesi (ya da filmlerde geçen ve halk arasında bilinen adıyla Aşk Çeşmesi) ve hatta klasik turist noktalarının çok daha ötesine götürüp Roma'nın gizli kalmış yüzünü gösterebileceğimizi söyleseydik ? Bolca carbonara sosuna bulanmış makarnaların servis edildiği geleneksel trattoria restoranları ve hayatınız boyunca yiyeceğiniz en güzel Nutellalı dondurmadan bahsediyorum (evet, yanlış duymadınız!). Daha fazlasını söylememe gerek var mı? 

Roma'nın keşfedilmeyi bekleyen hazinelerini - mutfak duraklarından gizli köşelerine kadar - rahatça keşfedebilmeniz için size özel bir liste hazırladık. Keyfini çıkarın! 

1. Cacio e Pepe 

Prati semtinde bulunan bu trattoria, Romalıların en sevdiği mekânlardan biri. Özellikle Roma'nın simgesi hâline gelen cacio e pepe ("peynir ve karabiber") makarnasıyla ün salmış durumda. Carbonarası da en az onun kadar unutulmaz: Kalın spagettileri saran kremamsı sosun içinde çıtır pancetta parçalarıyla hazırlanan bu lezzeti tattıktan sonra makarnaya bir daha asla aynı gözle bakamayacaksınız. 

2. Aventine Tepesi'ndeki Gizli Anahtar Deliği 

Aventine Tepesi'ne çıktığınızda ağır demir kapısıyla dikkat çeken görkemli bir yapı göreceksiniz. Gözlerinizi aşağı indirin ve anahtar deliğinden içeri bakın. Büyüyü bozmamak adına daha fazla ipucu veremeyecek olsak da manzara karşısında kesinlikle hayrete düşeceğinizi söyleyebiliriz. 

3. L'Etablì 

Piazza Navona meydanının arka sokaklarına gizlenmiş bu şirin restoran keşfetmeye kesinlikle değer. Şık, eklektik ve samimi bir atmosferde servis edilen nefis lazanyayı, kusursuz bir kadeh şarap eşliğinde tadabilirsiniz. İtalya'nın sunduğu en güzel lezzetleri keşfederken kendinizi anında evinizde hissedeceksiniz. 

4. Mercato Monti 

Roma'nın en popüler semtlerinden birinde bulunan bu modern pazar; vintage ve yeni aksesuarlar, kıyafetler ve sanat eserleriyle tam bir hazine. Biraz vakit ayırıp gezinirseniz seyahatinizi daha da özel kılacak, eşi benzeri olmayan hediyelik eşyaları bulabilirsiniz. 

5. Il Vittoriano'nun Asansörleri 

Piazza Venezia'ya gittiğinizde (Romalıların görünüşünden dolayı "Düğün Pastası" diye de adlandırdığı- anıtı gördüğünüz anda taşlar yerine oturacak) devasa Il Vittoriano anıtına rastlayacaksınız. Anıtın içindeki cam asansör sizi Roma'nın en etkileyici manzaralarından birini ayaklarınızın altına seren panoramik bir terasa çıkaracak. 

6. Giolitti Dondurması 

Dondurmayı gerçekten unutmuş olabileceğimi düşünmediniz, değil mi? Giolitti, ayaklarınızı yerden kesen lezzetteki dondurmaları sayesinde hem Romalıların hem de ziyaretçilerin vazgeçilmez adreslerinden biri. Beyaz çikolata ve Nutella gibi yoğun aromaların yanı sıra ahududu ve Antep fıstığı gibi yaza özel ferah tatların da keyfini çıkarabilirsiniz. 

7. Biblioteca Vallicelliana 

Kitapseverlerin rüyalarını süsleyecek bu gizli hazine, Piazza Navona meydanının hemen köşesinde yer alıyor. Francesco Borromini'nin Chiesa Nuova kilisesinin cephesindeki gösterişsiz bir kapıdan girerek bu tarihî kütüphaneye ulaşmanız mümkün. Biblioteca Vallicelliana, Roma'da halkın kullanımına açılan ilk kütüphanelerden biri olmasının yanı sıra sizi geçmişe götüren güzellikleriyle adeta bir zaman makinesi... 

8. Fatamorgana 

Evet, sırada başka bir dondurmacı var; ama bu defa şüphesiz klasiğin fazlasıyla dışına çıkanlardan. Fatamorgana, en taze malzemelerle hazırlanan enfes ve kremamsı dondurmalarını alışılmadık aromalarla buluşturuyor. Havuçlu kek, lemon curd, mojito ve hatta siyah kiraz gibi tatları denedikten sonra uğradığınıza pişman olmayacağınız kesin!  

9. Mercato Campo de' Fiori 

Hem Romalıların hem de turistlerin uğrak noktası olan bu gıda pazarı her sabah kuruluyor. Kalabalığa yakalanmamak istiyorsanız erken saatlerde gitmenizde fayda var. Rengârenk meyve ve sebzelerin arasında dolaşırken aromatik trüf yağı ve kadifemsi balzamik sirkenin tadına bakabilirsiniz. 

10. Sant'Eustachio il Caffè 

Güne başlamanın, bu ünlü kafede içeceğiniz bir cappuccinodan daha iyi bir yolu olabilir mi? Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin kokusu sizi çok uzaklardan içeri davet edecek. Mükemmel dengelenmiş aroması ve tam kıvamındaki süt köpüğüyle hazırlanan cappuccinolarından bir yudum aldıktan sonra ilk dokuz önerimizi keşfetmeye hazırsınız!